肝不好的人，春天多吃这3种食物，才不容易失眠、感冒、结节、抑郁
春天到了，肝不好的人，总是容易诱发各种问题：
胃痛、咽痛、偏头痛、胸乳胀痛…… 眼干口干、干咳哮喘、结节、失眠…… 痔疮、各种妇科病、皮肤病（斑、神经性皮炎）…… 感冒、糖尿病、高血压、抑郁焦虑，更是频发
这些春季常见的疾病，也许发生在身体的不同部位，也许看上去毫不关联。但它们的发生，都和「肝」脱不了干系。
「春病」
为什么多与「肝」有关？
我上高中的时候，班主任把班上的同学，分成4-5个小组，让每个小组轮流管理班级。班级管理的好不好，全在于领导班子的管理水平。我们的五脏六腑，也是这样轮流任职的。
广中医傅教授说过：“一年四季中，人体的每一个脏器都要奉献它的力量，来维持生命的稳定。”
春天，就轮到了肝，来主导维持人体生命健康。你在春天过得好不好，就看肝工作得怎么样。
1. 肝是个爱憎分明的“班长”，你对它好，它就对你好。
肝在任职期间，主要通过2大功能“一主疏泄，二主藏血”，来维持身体健康：
疏泄：保证气机、血脉、消化、情绪、经期的正常，以及体内毒素的顺利分解排出。
藏血：肝是人体的血库，当我们睡觉时，血归于肝。醒来后，肝又把血输送到眼睛、大脑等地方，支撑生命活动。
本来就挺忙的肝，现在又当上了“班长”，责任和义务更大了，难免受累有情绪。
不过，肝是个爱憎分明的性格，你要是对它好：
·时不时疏通肝胆经（给它按摩）；
·喂它喜欢的食物（奖励给到位）；
·少生闷气（不让它加班）等等。
它就会好好给你干活儿，保证让你过个平稳的春天。
2. 相反，你对肝不好，它也会让你难受。
肝最讨厌你：经常熬夜、暴饮暴食、情绪低落、受凉、生气发怒、饮酒过度……
因为如此一来，肝就要加班加点的工作。
经常加班的朋友都知道，加班哪有不疯的。于是肝索性摆烂了，
既不好好疏泄：
引起消化不良、食欲不振、焦虑抑郁、月经紊乱、结节增生、高血压等。
身体里的寒热湿毒，无法顺利排出，堵在皮肤上就可能会引起皮肤病，堵在气管就可能会咳嗽，堵在情绪就容易动怒。
也不好好藏血：
眼干、眼涩、失眠多梦、皮肤瘀斑、经量少/多、容易感冒……
总之，它不开心了，你要哄哄它。
3. 春天把肝养好，牢记这三点。
清肝：帮肝清理干扰它工作的因素（比如毒素这些），让它开心工作，少发火。
疏肝：帮肝推进工作，确保工作顺利完成；
养肝：给肝吃好喝好，补充体力，有力气干活儿。
日常生活中，我们可以多吃肝喜欢的食物，来达到清肝、疏肝、养肝的效果，让肝保持舒畅、条达的工作状态。
01
豆芽
“开春第一吃”
清肝养肝，调节肝火、脾胃湿热
民间有句谚语，“春吃芽，夏吃瓜”。
豆芽，是植物种子发的“芽头”，带有天然的“木气”，有利于肝气的生发和舒展。
豆芽又是生发力量特别强的蔬菜，吃进去，把身体里的垃圾毒素都给你“顶”出来。
豆芽不同种类，效果不一样
绿豆芽：适合肝郁化热、肝火旺、容易生气上火的人。
众多豆芽中，绿豆芽的清热力度排第一。
常吃绿豆芽，能清肝火、利湿热、通经脉、解诸毒，改善热病烦渴、大便秘结、小便不利、口鼻生疮等，还能降血脂和软化血管。
绿豆芽250g，洗净控水。起锅烧油，倒入蒜末和青椒丝，下绿豆芽，大火快炒，适量盐、味精、蚝油调味。
想要减脂的人，这道菜不要错过。
黄豆芽：适合肝气犯脾，脾胃湿热、便秘、气血不足的人。
黄色入脾，能滋养脾胃。
吃黄豆芽，相当于在给脾胃“疏土”，能改善脾胃运化不足引起的中焦湿热、大便秘结等。
脾胃好了，气血才能“生化”出来。
因此气血不足、贫血的人，很适合多食黄豆芽，补虚补气血。
黄豆芽250g，韭菜50g。韭菜洗净切段，油热炒香蒜末、干辣椒，放入黄豆芽翻炒，变软后再加韭菜翻炒，放少量盐、生抽、醋调味即可。
很多人不喜欢吃韭菜，其实春韭真的非常养人。
而且炒熟后的韭菜补中焦，更护脾胃，也是肝最喜欢的食物之一。
02
韭菜
“肝之菜也”
疏肝理气，还能帮助孩子长高
韭菜味辛，性温，入肝、胃、肾三经，可以温中、行气、散血、解毒。
《本草经疏》说：“韭，生则辛而行血，熟则甘而补中，益肝、散滞、导瘀是其性也。”
《本草纲目》说：“韭叶热根温，……熟则甘而补中，乃肝之菜也。”
1. 春天容易肝气郁结、抑郁焦虑、胸乳胀痛的人，适合多食。
韭菜可以帮助疏肝。
肝气顺了，气机就顺了，坏情绪和毒素也不容易堵在体内。
春天，真的建议大家多吃韭菜，因为韭菜可以“温补肾阳”，罗大伦老师说过：春天通过补肾来养肝，比直接养肝效果更好。
在中医五行里，肾属水，肝属木，“水生木”，肾水可以滋养肝木。春天吃韭菜，就是起到一个补肾养肝的作用。
而且初春的韭菜，又是头一茬的，经过一个冬天的滋养和收藏，补益身体的同时，也不容易上火。
家常做法即可。
胸乳胀痛、结节增生的人，也可以多喝茉莉花玫瑰花茶，加强疏肝理气的效果。
2. 春天要长高的孩子，适合多食。
韭菜和豆芽一样，具有很强的向上生发的力量，是有助于阳气升发的。
阳气足了，可以提高新陈代谢，促进孩子长高长壮。
韭菜150g，鸡蛋3个。韭菜洗净切段，磕入鸡蛋液，加盐搅匀，油热下锅炒熟即可。
3. 春天寒湿重，容易生病的人，也很适合。
中医认为，“寒湿乃万病之源”，而韭菜“最能减寒”。
古人把韭菜称为“百菜之王”，认为春天多吃韭菜，可以使人百病不生、筋骨强健、皱纹减少，使人心情开朗，视力变好。
生姜15g，韭菜50g，猪血250g。锅中放入姜和清水，大火煮沸后，再加入猪血，等猪血微微熟了，再放入韭菜，煮沸；最后关火，加入盐、麻油、胡椒粉调味。
韭菜，可以一直吃到清明前。
天气热了后，或是本身胃热重、有发热的人，就不要吃了。
03
枸杞叶
“珍贵的天精草”
养肝血，适合肝肾阴虚、用眼过度者
肝血不足，就像人没吃饱饭一样，是没有办法正常工作的。
枸杞叶入肝、脾、肾三经，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的作用。
《药性论》说它：“能补益诸精不足，易颜色，变白，明目，安神。”
《食疗本草》说它：“其坚筋耐老，补益筋骨。”
《本经逢原》说它：“能降火及清头目。”
《本草纲目》说它：“除烦益志，补五劳七伤，壮心气，除热毒，散疮肿，除风明目。”
自古以来，枸杞叶都被看作一种珍贵的时令蔬菜。李时珍称它为“天精草”，意思是得天之精华而生。
枸杞叶在春天发叶，秉承了“春升生”的特性，所以能调达肝气，醒脑明目。同时能去上焦心肺的热，解疮消肿。
一般人都可以吃，肝肾阴虚、高血压、脂肪肝、用眼过度者、老人，更适合吃。
干枸杞叶100g，热水泡开，代茶饮。可养肝明目，软化血管等。
食方推荐：枸杞叶猪肝汤
新鲜枸杞叶 500g、猪肝 200g、生姜3片。枸杞叶去梗，清洗干净后沥水；猪肝洗净切片、姜切片；锅内烧水，水沸后倒入枸杞叶，然后加入腌制好的猪肝，倒适量盐煮2分钟，即可饮用。
不吃猪肝的，可以用豆腐干或兰花干代替。
此汤补益肝血，舒肝明目，适合肝肾阴虚的人常喝。
此外，春天多吃点绿叶蔬菜，例如菠菜、芹菜等，也是非常养肝的。
总之，肝舒服了，春天就好过了。
