脾胃差的人，一定要避开这类食物！积滞又动风，越吃越伤脾胃和阳气！

前几天看到一条新闻：主持人朱丹在直播里说，自己对鸡蛋过敏。她简直不敢相信！吃了40多年的鸡蛋了，从来没想过会过敏。其实她去年就查出来过敏，但之前完全没有过敏的症状，所以没有在意。直到最近感觉心悸越来越严重，甲状腺、肺部等多处出现结节。然后又去医院检查了个慢性食物过敏90项，查出对蛋白、蛋黄、薏米有过敏的问题。

医生叮嘱她不能再吃任何含有鸡蛋的食物。身体随着年龄的增长抵抗力下降，过敏反应也随之表现出来，还容易引发了身体的炎症，炎症容易产生结节。这次她不敢不信，真就三个月没有吃过鸡蛋，心悸的症状也随之消失。

对鸡蛋过敏的孩子吃过鸡蛋后，会导致胃肠道处于过敏水肿状态，消化吸收出现问题，影响长身体。

还有的孩子对鸡蛋牛奶严重过敏，没有做好忌口导致出现湿疹，脱皮等症状

如果觉得这些都是个例，那再看几项研究调查。

据中国人慢性食物过敏流行病学调查的研究，鸡蛋、螃蟹、牛奶、虾、鳕鱼、大豆是中国人慢性过敏前六位。其中鸡蛋过敏最高，占到了29.63%。

湖南某儿科医院曾对405例哮喘患儿进行过敏源分析和排查，排名榜首的同样是牛奶和鸡蛋。

上海市儿童医院也做过调查，结果显示95.46%的患者血清食物过敏原特异性IgG抗体升高，阳性率最高的依然是鸡蛋81.17%。

这么多统计和真实案例绝不是巧合。为什么鸡蛋如此容易导致过敏呢？

从中医来讲，它有“动风”之性，所以会痒。《金匮要略》有写到：“风强则为瘾疹，身体为痒。”湿疹荨麻疹会皮肤痒，鼻炎会鼻子痒，唇炎会嘴唇痒，结膜炎会眼睛痒……

一方面是外风，就是自然界风邪侵袭，容易造成伤寒、感冒、鼻炎、哮喘等问题。

而风气又通于肝，会引发肝风内动，尤其是小孩子本身肝常有余，还有肝气偏旺、偏郁的情况，更要注意。

所以，王孟英在《随息居饮食谱》说：“多食动风阻气，诸外感及疟、疸、疳、痞、肿满、肝郁、痰饮、脚气、痘疹，皆不可食。”“小儿产妇，气壮者幸食无恙，弱者多因此生疾，不可不知。”

吃了过敏的食物，还容易导致胃肠道水肿。如果孩子对鸡蛋过敏，不仅不会补营养长高，反而会影响营养吸收，因为胃肠道长期处于水肿炎症状态，怎么能消化吸收好，消化吸收不好怎么能长肉呢？

而且每个人食物过敏后的症状不同——

比如44%人群容易腹痛、腹胀、腹泻、便秘、消化不良、肠易激综合征等；16%人群容易皮肤瘙痒、湿疹、荨麻疹、红斑等；12%人群容易头晕、心悸、偏头痛、失眠，焦虑、情绪抑郁等。所以，建议长不高、鼻炎、湿疹、脾胃差的孩子，查个慢性食物不耐受。

如果不查的话，那也可以先把鸡蛋牛奶停一下试试，因为这两个食物过敏的概率是比较高的。有重度的、爆表的，这种就应该忌口了。

轻中度的，也不是完全不能吃。建议停一个月，观察还有没有腹胀、腹痛、腹泻、皮肤瘙痒这些不适，而后逐步稍微吃一点再观察一下。

最后，还要郑重强调三大问题：

第一，鸡蛋过敏只是概率比较大，但不是所有人必须忌口。

我经常会遇见两种极端表现：

一种家长认为鸡蛋牛奶非常有营养，哪怕孩子重度过敏也不让忌口，结果孩子也没长高长壮，反而容易生病。

另一种是认同鸡蛋牛奶过敏的观点，但是以偏概全，即便孩子没有过敏也不敢给吃，孩子同样瘦小长不高。

所以，认清自己孩子的体质，该吃什么不该吃什么，不是以这个东西有没有营养决定的，而是你的孩子能不能吸收消化得了决定的。

第二，过敏原是一个动态的东西，过敏食物是会变化的。

有的人小时候对鸡蛋过敏，但随着年龄的增长，免疫力会慢慢上来，症状会逐渐减轻，并产生耐受，可能本来是强阳的，慢慢变成弱阳了，超过2/3的人在12岁以后会耐受牛奶和鸡蛋。

但小时候不过敏的人，不代表一直不过敏。像很多人新冠后免疫力变差了，很多之前不过敏的食物开始过敏了。那该怎么做呢？把脾胃调好，消化吸收好了，免疫力自然就上来了。

第三，就算可以吃鸡蛋，也不建议吃水煮蛋。

《随息居饮食谱》提到：“囫囵煮食，性极难熟，虽可果腹，甚不易消。” 尤其是其中的鸡蛋黄，多食则滞。

可以用温热性质的食材来平衡其寒性，比如用分心木煮鸡蛋；也可以改变其性质变得更好消化，比如冲鸡蛋茶。

还是那句话：“甲之砒霜，乙之蜜糖”。所食之味，与身体的反馈是相通应的，读懂身体，比再科学的营养成分都有价值。